SỨC KHỎE
Hơn nửa dân số toàn cầu thiếu chất dinh dưỡng quan trọng
SLO – Theo một nghiên cứu mới của Mỹ, hơn một nửa dân số toàn cầu không ăn đủ 7 chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người.

Nguồn: Internet
Trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí The Lancet Global Health cuối tháng 8 cho thấy, hơn 5 tỷ người không tiêu thụ đủ iốt, vitamin E hoặc canxi. Và hơn 4 tỷ người không hấp thụ đủ sắt, riboflavin, folate và vitamin C.
“Nghiên cứu của chúng tôi là một bước tiến lớn” – đồng tác giả nghiên cứu Tiến sĩ Christopher Free, trợ lý nghiên cứu tại Viện Khoa học Hàng hải và Trường Khoa học và Quản lý Môi trường Bren thuộc Đại học California, Santa Barbara – cho biết trong một thông cáo báo chí.
Các nghiên cứu trước đây đã đánh giá tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trên toàn thế giới, hoặc tình trạng thiếu hụt nguồn cung cấp thực phẩm chứa vi chất dinh dưỡng. Vì những lý do này, nhóm nghiên cứu đã ước tính tỷ lệ thiếu hụt 15 loại vi chất dinh dưỡng ở 185 quốc gia (hay 99,3% dân số), bằng cách dựa trên dữ liệu từ các cuộc khảo sát cá nhân, khảo sát hộ gia đình và nguồn cung cấp thực phẩm quốc gia.
Các tác giả cũng tìm thấy sự khác biệt giữa phụ nữ và nam giới. Phụ nữ có nhiều khả năng không tiêu thụ đủ iốt, vitamin B12, sắt và selen hơn nam giới. Tuy nhiên, nam giới không tiêu thụ đủ magiê, kẽm, thiamin, niacin và vitamin A, B6 và C.
Tiến sĩ Free nói thêm rằng, đây là nghiên cứu đầu tiên ước tính lượng vi chất dinh dưỡng không chỉ cho 34 nhóm tuổi -giới tính ở hầu hết mọi quốc gia, mà còn giúp các nhà nghiên cứu và chuyên gia dễ dàng tiếp cận các phương pháp từ kết quả này.
“Những kết quả này thật đáng báo động” – đồng tác giả nghiên cứu Ty Beal, một chuyên gia kỹ thuật cao cấp tại Liên minh Cải thiện Dinh dưỡng Toàn cầu có trụ sở tại Thụy Sĩ – cho biết. “Hầu hết mọi người đều không tiêu thụ đủ các loại vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Những khoảng cách này gây ảnh hưởng đến kết quả sức khỏe, và hạn chế tiềm năng của con người trên quy mô toàn cầu”.
Tiến sĩ Lauren Sastre – phó giáo sư khoa học dinh dưỡng và giám đốc Chương trình Từ trang trại đến phòng khám tại Đại học East Carolina ở Bắc Carolina – cho biết đây là một nghiên cứu có giá trị.
Theo Trọng Trí từ CNN – Nguồn: https://www.phunuonline.com.vn/
SLO - Giữ chân nhân lực chất lượng cao đòi hỏi đổi mới tư duy, từ đãi ngộ cá nhân...
SLO - Tháng Công nhân được phát động tại nhiều địa phương với những hoạt động chăm lo thiết thực...
SLO - Từ ngày 16/7, thí sinh bắt đầu đăng ký nguyện vọng xét tuyển vào đại học năm 2025....
SLO - Chỉ trong 2 năm, chị Nguyễn Thị Hoa (quê Thanh Hóa) đã phải đổi 3 công việc do...
SLO - Theo dõi vụ một shipper bị đánh chảy máu mũi xảy ra ở TPHCM mới đây, người trong...
SLO - Thành phố Hồ Chí Minh có những bước chuyển mình mạnh mẽ để khẳng định vị thế đầu...
SLO - Ủy ban bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND TPHCM nhiệm kỳ 2026-2031...
SLO - TPHCM đang khẩn trương hoàn tất các khâu chuẩn bị cho cuộc bầu cử, từ niêm yết danh...
SLO - Nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu di chuyển của cử tri đến các điểm bầu cử đại...
SLO - Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII diễn ra trong 6 ngày (từ ngày 26/4...
SLO - Tôi đã học được các bạn Gen Z ba chữ C rất tích cực sau đây từ thực...
SLO - “Thế hệ cợt nhả” - cụm từ tưởng chừng vô thưởng vô phạt ấy, thời gian gần đây...
SLO - Sáng ngày 06/10/2024, tại Lễ trao Giải Sách Hay 2024 được tổ chức trang trọng tại TP.HCM, cuốn...
SLO - Người Sài Gòn đối xử với cuộc đời thật “sang”, dù cuộc mưu sinh vốn chẳng dễ dàng....
SLO – Nhìn vào đời sống công nhân hiện nay, có lẽ những công nhân Việt Nam trước đây cũng...
SLO – Nhìn vào đời sống công nhân hiện nay, có lẽ những công nhân Việt Nam trước đây cũng...
SLO – Nhìn vào đời sống công nhân hiện nay, có lẽ những công nhân Việt Nam trước đây cũng...
SLO – Nhìn vào đời sống công nhân hiện nay, có lẽ những công nhân Việt Nam trước đây cũng...
SLO – Nhìn vào đời sống công nhân hiện nay, có lẽ những công nhân Việt Nam trước đây cũng...
















































































